苏州浦氏蟹王水产有限公司

2010年10月22日07:46 来源：《北京商报》

重阳节后，大闸蟹到了最佳品尝期。记者昨日走访北京水产品市场发现，北京阳澄湖大闸蟹 www.crabking.com.cn伴随着各产地大闸蟹大批量上市的是普通河蟹销售量和价格的大幅下滑。其中，2两重的母蟹市场零售价格从每斤80元下降到45元，降幅超过40%。

“大闸蟹价格猛降，‘十一’的时候１００多块钱一斤的大闸蟹，现在差不多６０多元就能买下来。”在姚家园市场一位购买大闸蟹的顾客告诉记者。而据石佛营大市场一位水产品商户介绍，“很多市民喜欢赶在‘十一’黄金周来买大闸蟹，其实这个时候来买才是最佳时期。现在的公蟹和母蟹都是黄满膏厚的时候，但现在却没有月初好卖了。”不过，记者在和平西街一家阳澄湖大闸蟹专卖店内看到，阳澄湖大闸蟹价格并未下降。

　　京深海鲜市场的水产品批发商梁龙告诉记者，大闸蟹属于季节性商品，今年由于部分产地遇到洪灾，大闸蟹的上市推迟了近20天，现在是大闸蟹出湖的最佳时间，也是最好的食用季节。市场大闸蟹量供大于求导致价格下浮，但2.5两/只以上的母蟹、3.5两/只以上的公蟹仍然很稀缺，饭店需求量很大，价格也很稳定。其实，真正大幅度降价的是普通河蟹。

　　据了解，大闸蟹是河蟹的一种，2两/只以上的母蟹、3两/只以上的公蟹称为大闸蟹，不足此分量的均为普通河蟹。由于消费者不清楚两者区别，一些商户借机将普通河蟹当做大闸蟹出售。目前，消费者在水产市场买到的降价大闸蟹多属于这种情况。

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　　水产品受销量影响普遍降价

　　记者昨日获悉，除了基围虾价格上涨一倍，北京市场其他水产品价格受销量影响普遍下降。

　　京深海鲜市场王经理介绍说，由于深秋天气，北方养殖虾已接近尾市，而南方空运的虾还没有正式上市。供不应求的市场关系，直接刺激了基围虾的价格上涨。

　　记者从北京水产品市场了解到，目前除了基围虾价格暴涨，其他水产品价格普遍下滑，其中以淡水鱼类、带鱼、平鱼等冻品的下降幅度最为明显。甜水园一水产经营商户介绍，带鱼每千克降了6元多；平鱼每千克降了15元左右。

　　业内人士表示，节前水产品的价格高主要由于需求量过大。近期消费需求明显减少，销量急剧下滑，导致节前上涨价格开始回归。

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